Receita: Bolinho de Arroz

Receitinha fácil, fácil pra quem como eu não tem muita intimidade com a cozinha. É perfeita pro fim de tarde e pra não desperdiçar aquele resto de arroz do dia anterior.

Anota aí:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido

• 1 xícara (chá) de leite

• Farinha de trigo (quantidade até dar o ponto)

• 50 g de queijo parmesão ralado

• Sal à gosto

• Cheiro verde picado á gosto

• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (vulgo PÓ ROYAL)

Modo de preparo:

Misture numa vasilha o arroz, o leite , o sal, o cheiro verde, o queijo e inicialmente 1 xícara (chá ) de farinha de trigo pra dar liga. Você vai perceber que a massa ainda está muito úmida, então você começa adicionar farinha aos poucos e sempre mexendo, até ficar numa consistência que não cai da colher. Mas, cuidado com o excesso de farinha, a massa não pode ficar dura ou grossa demais. Por fim, frite em óleo bem quente.